« Marie Denis commence son travail d'herborisation en 2005, lors d'une résidence à Orléans, où elle prélève dans les serres municipales des essences végétales qu'elle passe tel quel sous le feu d'un fax thermique. L'appareil produit une duplication mécanique et scandée des végétaux, une forme d'estampe automatique qui « abstraitise » les nervures originales et, ce faisant, invente une variété inédite de feuillus, forme en quelque sorte de nouvelle nature. »
Extraits d'un texte de Magali Gentet, mai 2009.

« Au siècle dernier (!) aux Beaux-arts, un professeur que j'aimais beaucoup, André Jaoul, amoureux des courbes douces et classiques nous a fait découvrir le principe de la patine. Je l'ai appliqué à mes galets de bois fait main, et donc patinés, que ce soit avec de la poudre de graphite ou du cirage. C'est la magie de la patine au graphite, de passer ainsi du dessin à la sculpture. (…) J'aime la manière dont les artistes réinventent cet art ancien de la patine. Ma pratique de la patine étant dans un paradoxe, appliquée à des formes organiques et par essence fragiles : Grands feuillages de palmiers et nénuphars, coques et écorces, oeufs d'autruche, de nandou... Mais aussi sur blocs de Lauze. Une
forme de fossilisation d'éléments de flore et faune, car saisit par le graphite, ils sont minéralisés par cette matière. »
Extraits de la conversation entre Marie Denis et Alberta Pane, dans Marie Denis l'Herbier noir, 2016.